刘敏如教授曾说“等我老了……”是自己的一句口头禅。家人总是反问她：“你都80多岁了还不够老吗？”。80多岁的她，衣着得体，精神饱满，怎么看都不像真实年纪。作为唯一一位女性国医大师，今天向大家介绍五碗女性产后药膳汤，分别用于调血、健脾、养阴、滋补和催奶。

用食物补其虚、填其精[文]、复其元

追溯历史，早在《周礼[章]、天官、疾医》中就有[来]“以五味、五谷、五药[自]养其病”的记载。《素[证]问·脏气法论》亦云：[书] “毒药攻邪,五谷为养[报],五果为助，五畜为益[名]”。这些论述为产后药[中]膳奠定了理论基础。如[心]张仲景用当归生姜羊肉[文]汤治疗产后腹中冷痛及[章]腹中寒疝，虚劳不足；[来]唐《食疗本草》用鸡子[自]、醋、好酒煎汁服用治[证]产后血不止等。

刘敏如教授介绍，产妇[书]因临产用力、产创出血[报],致使元气受损,百脉[名]空虚; 而产后淤血又易停滞于[中]胞宫, 故往往处于多虚多瘀的[心]状态。虚则易感六淫之[文]邪、内伤七情、饮食等[章]而变生诸症；瘀则胞宫[来]、冲任被阻, 旧血留滞, 新血不得归径, 进一步伤血耗气。

因此，补虚祛瘀为产后[自]病治疗关键。可是产后[证]胃气较弱, 不堪大寒大热及峻猛逐[书]邪之品。于是需要顺应[报]产褥期的生理状态, 用食物补其虚, 填其精, 复其元。

【其一、产后调血汤】[名]

材料：当归10g，黄[中]芪30g，川穹10g[心]，生姜3g，鲫鱼半斤[文]

用法：将鲫鱼与药物煎[章]汤, 不放任何调料, 于产后1至3 日内服用，日服2至3[来] 次。

解读：本方用当归、川[自]芎活血行气,生姜温经[证]通脉; 气为血帅, 伍以黄芪补气生血。鲫[书]鱼“和五脏, 通血脉” , 又“主虚羸”。合用之[报], 即能补虚, 又可调血, 以促使子宫收缩, 使恶露排出流畅。

【其二、产后健脾汤】[名]

材料：薏苡仁30g,[中] 莲米20g,砂仁6g[心], 糯米草根30g (洗净) , 瘦肉少许(猪、鸡、鱼[文]均可) , 大米30g。

用法：上述药、肉、米[章]加适量蔬菜、食盐熬粥[来]服用(一次量)，适用[自]于产后脾胃较弱、食欲[证]欠佳者。

解读：“胃者, 水谷之海”, “五脏六腹皆禀气于胃[书]”。只有脾胃得健, 食欲转佳, 运化正常,才能使后天[报]之本得固, 气血生化有源, 脏腑功能得以改善。故[名]用薏苡仁、莲米健脾,[中]砂仁、糯米草根养胃,[心] 瘦肉补虚。

【其三、产后养阴汤】[文]

材料：明沙参30g，[章]首乌、麦冬、百合、五[来]味子、女贞子各20g[自]，小麦30g，芡实1[证]5g，仔鸭一只。

用法：熬成糊状, 放糖或盐服用。亦可将[书]仔鸭炖熟后入药煎汤。[报]适用于产后、或流产、[名]引产后口眼干燥、大便[中]难, 汗多者。

解读：由于产后亡血伤[心]阴, 故以沙参、麦冬、百合[文]养阴生津。肾主藏精,[章] 肝司藏血, 精血同源又互生。故以[来]首乌、女贞子滋补肝肾[自];五味子、芡实敛阴;[证] 小麦“养心、益肾、和[书]血、健脾”。鸭能滋五[报]脏之阴, 补血行水, 养胃生津, 与诸药合用, 可令阴血得复, 诸症自除。

【其四、产后滋补汤】[名]

材料：生晒参2g (或明沙参30g) ，黄芪20g，当归1[中]0g，枸杞20g，陈[心]皮6g，仔鸡半只(或[文]鹌鹑4 只或肉鸽1 只或瘦猪肉一斤)

用法：将仔鸡等炖熟后[章]入药煎半小时即可。用[来]于产后或流产、引产术[自]后。具有补养气血, 恢复分娩致生理性消耗[证]的作用。

解读：本方用当归补血[书],枸杞滋阴。“精不足[报]者补之以味”, 用仔鸡、鹌鹑、肉鸽、[名]瘦猪肉以滋补精血。然[中]有形之血难以速生, 无形之气所当急顾。故[心]用参、芪大补元气, 与归相配补气以生血。[文]更佐陈皮健脾理气, 以防呆填腻补伤胃之弊[章]。如此则阴血得充, 元气渐复, 产后生理性消耗得到修[来]复。

【其五、产后催奶汤】[自]

材料：当归10g，黄[证]芪20g，生花生米5[书]0g，通草2g，猪蹄[报]一对

用法：将猪蹄、花生米[名]炖烂后入药, 再文火炖半小时即可。[中] 适用于产后乳汁不足者[心]。

解读：乳汁为血所化, 赖气运行。产后冲任虚损,血海亏虚, 化源不足而致缺乳。故用当归补血,黄芪补气以生血; 花生米催乳; 猪蹄“助血脉能充乳汁; 少佐通草以通乳络, 使乳充络通。