用中草药熬汤治病,是中华民族几千年来一直延续下来的传统治病方法,也是中国传统医学对世界医学的重大贡献之一。医学界一致公认,中药汤剂的真正创始人是出生在嵩县的伊尹。

相传伊尹博才多识,善[文]于烹饪,精于本草药性[章]。他根据食物、药物对[来]治疗疾病的协同作用,[自]从“医食同源”的角度[证],总结了民间通过饮食[书]治疗疾病的方法,本照[报]《神农本草经》中药物[名]的四气五味、升降浮沉[中]、归属经络等法则,创[心]造了汤液疗法,撰著了[文]我国历史上最早的一部[章]中药方剂学著作—《汤[来]液经》。东汉的皇甫谧[自]在《针灸甲乙经》序中[证],说:“伊尹以亚圣之[书]才,撰用神农本草,以[报]为《汤液》。”说他以[名]仅次于大圣人的才能,[中]参考《神农本草经》,[心]写成了《汤液经》,还[文]尊崇《汤液经》是我国[章]“医方之鼻祖”。

《汤液经》为我国九部[来]医经之一,它的创立,[自]是商代医药史上的一项[证]重大发明,改变了商代[书]以前人们用单味生药治[报]病的原始方法,使中医[名]方剂学的基本原理自此[中]逐渐建立起来。

《汤液经》流传了一千[心]多年，宋、元年间人们[文]还能见到。后来虽然散[章]佚,但有不少医籍存有[来]记载,并且给予了很高[自]的评价。皇甫谧在《针[证]灸甲乙经》序中还说,[书]汉代医圣张仲景对“《[报]汤液经》复从而广之,[名]广论伊尹《汤液》为数[中]十卷,用之多验。”南[心]北朝的陶弘景在《用药[文]法要》中说:“诸名医[章]辈张机(字仲景)等咸[来]师式此《汤液经》。”[自]还说:“《汤液经》亦[证]三百六十首,外感天行[书]之病,经方之治有二旦[报]、六神,大小等方剂。[名]昔南阳张机依此诸方撰[中]为《伤寒论》一部,如[心]:小阳旦汤治天行病发[文]热、汗出而恶风、鼻鸣[章]、干呕、脉浮数,按此[来]方,即《伤寒论》的首[自]方桂枝汤;大阳旦汤即[证]《金匮要略》黄芪建中[书]汤;大、小青龙汤同《[报]伤寒论》之大、小青龙[名]汤。以是知仲景之方,[中]多出于《汤液》。”宋[心]代医学家朱肱说:“仲[文]景泻心汤,比《汤液》[章]则少黄芩,后人脱落之[来]。”南宋许叔微也说:[自]“伊尹《汤液》论,大[证]柴胡汤八味,今蓝本无[书]大黄,故只有七味,亦[报]为脱落之一证。”后世[名]这些医著,使得伊尹的[中]汤液方剂得以传承和发[心]展。

西晋太医王叔和曾说:[文]“仲景本伊尹之法,伊[章]尹本神农之经。”19[来]41年中华书局版影印[自]、蔡陆仙等编辑的《中[证]国医学汇海》,在“经[书]部提要”的关于“本草[报]经之注家考”中,又进[名]一步阐明:“尝考《本[中]经》注家,始于轩辕考[心]徵,伊尹修传。”“国[文]医鼻祖,药推《本经》[章],上自神农口授,继有[来]伊尹修传直至目下,相[自]传四千余年,其历史悠[证]久,可想而知者。”又[书]在方剂部“古今方剂考[报]”中,系统地评价了伊[名]尹在方剂学发展中的历[中]史地位。

上古的时候,人们通常[心]用斋戒、祈祷、符咒等[文]方式消灾祛病。到神农[章]氏尝百草,辨别药性以[来]后,用草药治病的功效[自]才逐渐彰显出来。在这[证]“巫医之术兼行”的时[书]代,伊尹尊重科学,大[报]胆贬讥巫医咒疾的愚昧[名]之术,善于用草药为人[中]治病,而且药到病除,[心]十分有效。据说,伊尹[文]经常到山上采药,他居[章]住的茅草屋里堆满了中[来]草药。为了研究的方便[自],他还在房前屋后栽植[证]了从山上挖来的上千种[书]有中药作用的奇花异草[报],建成了一个“百草园[名]”。他不但对药性、药[中]理潜心研究,还在如何[心]服用上费尽了心思。在[文]为百姓治病过程中,他[章]反复琢磨:怎样服用草[来]药更方便?更有效?毒[自]性更小?他从做饭的道[证]理中摸索,得出经验:[书]生食草药不如煮熟为好[报]。生米生菜做成美味佳[名]肴,营养丰富,味道也[中]好,何不将草药混合煎[心]成药水来治病?经过长[文]时间的反复研制,终于[章]创造了草药汤液。《资[来]治通鉴》称他“闵生民[自]之疾苦,作汤液本草,[证]明寒热温凉之性,酸苦[书]辛甘咸淡之味,轻清浊[报]重、阴阳升降、走十二[名]经络表里之宜。”

现在看来,汤药就是将各种生药加水煎煮而成,方法与烹调食物十分近似,伊尹既精通烹饪,又兼通医学,且身处具有得天独厚中草药资源的伏牛山,加上他的勤奋和潜心研究,所以,他才有条件发明中草药汤剂,改“吃中药”为“喝中药”。他发明的中药汤液,更易于吸收,也更便于服用。而这一发现,从古到今,惠及了多少百姓。他为“国粹”中医作出了杰出的贡献,造福人类,功德无量。