小儿厌食是小儿乳食厌恶的一种现象，是当前儿科临床最为多见的病证。

厌食的病因较为复杂，[文]在众多病因中，王老特[章]别强调小儿饮食结构失[来]调。因为多数患儿有长[自]期嗜食甘甜，少进甚至[证]不进蔬菜的习癖。

中医认为“甘伤胃，蔬[书]养胃”。甘者，甜食也[报]；蔬者，菜蔬水果也。[名]

多甘少蔬引起胃气抑闭[中]，功能不振。轻者见有[心]食欲不振，重者则出现[文]食纳减少，甚至拒食的[章]表现。

王老治疗本病多从调理[来]脾胃入手，倡导应用开[自]胃法，并结合节甘进蔬[证]加以调护。

王老指出：“开胃法和[书]开窍法之原理相同，应[报]选用具有开胃作用的药[名]物，使胃气抑闭的病变[中]因而开通、畅达、振奋[心]，从而恢复胃气的正常[文]功能活动。”

并在长期临床实践中总[章]结出一系列具有开胃作[来]用的药物，用之临床，[自]疗效颇佳，现介绍如下[证]。

1佛手：为治厌食的必[书]选之品，该药不仅具有[报]开胃理气之功效，而且[名]还有上可进食、中可止[中]痛、下可除胀的作用。[心]

与枳壳为伍可治各型厌[文]食；配菖蒲则疗厌食而[章]虚；加龙胆草则除厌食[来]而热；佐以山柰可治厌[自]食而寒；辅以麦芽、山[证]楂，开胃进食、健运消[书]化之功尤佳。

2石菖蒲：用其开胃宽[报]胸之功，与陈皮为伍，[名]功效倍增。

3石斛：是开胃之剂中[中]清中寓补，补中有清之[心]佳品，而且善调胃阴、[文]胃阳。

4荷叶：为升清降浊之[章]品，具有开胃之功，与[来]开胃之剂共用，则增强[自]进食作用。

5益智仁：乃肾经之补[证]剂，但对胃亦有开“闭[书]”之功效，临证常见有[报]厌食日久之病例，不仅[名]胃气亏损，而且肾亦有[中]亏，所以益智仁亦为治[心]厌食之上品。

6枳壳：理气之功卓著[文]，但开胃之力非浅，尤[章]其对厌食兼有腹痛、腹[来]胀腹满者，多有奇功。[自]

7龙胆草：该品苦寒健[证]胃之功著，其开胃进食[书]的作用亦很明显，如和[报]石斛配伍，则对厌食偏[名]热者效果颇佳。

8 山柰：为开胃理气之温[中]剂，用于日久虚寒性厌[心]食。

9陈皮：具有开胃作用[文]，多与开胃剂合用，而[章]增加疗效。

10白术、苍术：习惯称为二术，为调理脾胃之主要药物。两药同用，可调和胃气，和中辟秽，与开胃剂同用，可增强胃气，对厌食日久，身体瘦弱，脾胃受累者，用之以脾胃两治。