公共营养师证一级，是国家对公共营养师专业素质的一种认证，具有很高的权威性和专业性，公共营养师是指在社会上从事公共营养与健康教育的专业人员，他们的主要工作是为人们提供营养健康知识，指导人们合理膳食，预防和控制疾病，促进人们的健康。

公共营养师证一级的考试内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础知识：包括营养素、营养素的功能、食物中的营养素、人体对营养素的需求等，这些知识是公共营养师必须掌握的基本理论，只有深入了解这些知识，才能为人们提供有效的营养指导。

2、食品卫生与安全：包括食品加工与储存、食品中毒与预防、食品安全监管等，这些知识对于公共营养师来说非常重要，因为他们需要关注食品的安全问题，确保人们在饮食过程中不会出现食物中毒等问题。

3、膳食指导：包括膳食结构、膳食搭配、膳食调查与评估等，公共营养师需要根据不同人群的生理状况和需求，为他们提供合理的膳食指导，帮助他们达到健康的生活方式。

4、临床营养：包括疾病的营养干预、特殊人群的营养需求、营养疗法等，这些知识对于公共营养师来说非常重要，因为他们需要在临床实践中运用所学知识，为患者提供有效的营养治疗方案。

5、公共营养政策与法规：包括国家和地方的营养政策、法规等，公共营养师需要了解这些政策和法规，以便在工作中遵守相关规定，为人们提供合规的营养服务。

6、公共卫生与健康教育：包括流行病学、健康教育方法、健康促进等，公共营养师需要具备一定的公共卫生知识和教育技能，以便在工作中开展有效的健康教育活动。

7、专业伦理与职业操守：包括医疗伦理、职业道德、行业规范等，公共营养师需要具备良好的职业操守，以便在工作中为人们提供高质量的营养服务。

获得公共营养师证一级证书的人员，可以在医院、社区卫生服务中心、学校、企事业单位等场所从事公共营养与健康教育工作，他们还可以参加各类健康管理机构、保健品公司等单位的工作，或者自主开设营养咨询诊所，为人们提供专业的营养服务。

公共营养师证一级证书是公共营养师专业素质的一种认证，具有很高的权威性和专业性，想要成为一名合格的公共营养师，就需要不断学习专业知识，提高自己的综合素质，为人们提供优质的营养服务。