一场秋雨一场寒，我觉得这句话说的真是一点错都没有啊，现在的天气，早晚凉意明显，所以我觉得现在应该来一盘热乎乎的蒸菜吧，暖胃暖肠又健康！ 儿子很喜欢吃肉丸子，很久没吃了，确实有点想念这个味道，突然心念转动，立刻行动，做了一批萝卜丝肉丸，做法很简单，只要蒸一蒸，淋点芡汁，看起来亮晶晶的，颇有卖相。咬一口，鲜嫩柔滑，香气扑鼻，非常美味！秋天养生要多吃蒸菜，这蒸菜最简单，好吃到停不下来，如果觉得不错的小伙伴们，记得收藏一下！

萝卜丝蒸丸子

By 斯佳丽

配料：

白萝卜 半根、肉馅 1小碗、料酒 1勺、淀粉 1勺、生姜粉 1小勺、胡椒粉 1小勺、精盐 适量

烹饪步骤：

1*准备好原材料；

2*肉馅中加入适量的盐、淀粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲；

3*再加入生姜粉；

4*顺着刚才的方向继续搅拌均匀备用；

5*萝卜丝放入锅中焯一下，焯时加入的盐；

6*焯好的白萝卜丝挤去水分后垫底， 上面放上肉丸子；

7*放在蒸屉上，蒸上八分钟；

8*八分钟后蒸好， 表面撒上小葱末即可；

9*端上桌了。

烹饪小贴士：

1、白萝卜的营养比较丰富。据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0*6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0*5毫克、无机盐0*8克、维生素C30毫克；

2、白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩；

3、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

你喜欢吃肉丸子吗？

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