核桃又名胡桃、长寿果，属胡桃科落叶乔木，李时珍《本草纲目》载其：甘、平、温、无毒，食之令人肥健，润肌黑须发。并极称其滋补之功。现代科学研究证明，核桃仁富含蛋白质、卵磷脂、核黄素、胡萝卜素、亚油酸甘油脂、亚麻酸、氨基酸、磷、镁、铁、锰等人体所需多种微量元素，长期服用能降低血液中有害胆固醇含量，延年益寿，是一种理想的天然保健品。同时核桃仁又是一种具有抗衰老作用的美容佳品，对于许多既爱美又爱吃零食的女士们来说太难得了。现将其美容方面的功效及其服食方法简介如下：

一） 养颜抗衰老

现代研究证明人体的衰[文]老过程与自由基有关，[章]有氧呼吸是人体的基本[来]生命特征，在有氧呼吸[自]的过程中会产生大量的[证]自由基，自由基通过扰[书]乱脱氧核糖核酸、蛋白[报]质、类脂化合物和脂肪[名]对人体健康起有害作用[中]。人体的细胞按其代谢[心]谢方式可分为两种，一[文]种为不断更新代谢谢的[章]普通细胞，自由基可使[来]此类细胞产生基因突变[自]，增加癌症发生可能；[证]另一种为不能更新的细[书]胞，如神经细胞等，自[报]由基可使该类细胞功能[名]衰退，造成人体衰老。[中]因此服用抗氧化剂是当[心]今美容及抗衰老领域最[文]常用的方法，而核桃仁[章]则有“抗氧化之王”的[来]美称，据美国和挪威科[自]学家发表的一份研究报[证]告（发表于《美国营养[书]协会》会刊）：核桃仁[报]是含抗氧化成分最多的[名]植物类食品，经过分析[中]比较每100克核桃仁[心]含有20*97各单位[文]的抗氧化物质，比柑桔[章]高出20多倍，而菠菜[来]、胡萝卜、西红柿等所[自]含抗氧化物均不超过一[证]个单位。可见核桃仁的[书]抗衰老作用十分了得，[报]因此专家建议每日服用[名]少量的核桃仁或核桃粉[中]，不但能使人容光焕发[心]美丽迷人，还可以降低[文]心脑血管的疾病，据说[章]慈禧太后晚年面容不衰[来]与她常年服食核桃有很[自]大关系。

二） 乌发

《开宝本草》云核桃仁[证]：“食之令人肥健，润[书]肌黑发”。中医认为，[报]肝血亏虚肾阴不足易造[名]成头发干燥、枯黄、脱[中]发、少发、缺乏光泽，[心]而核桃仁滋补肝肾，自[文]古就用于美发乌发，现[章]介绍一简单实用的方法[来]：每天早晚各服用2—[自]3枚，坚持一段时间即[证]可见效，也可与黑芝麻[书]同服，一般混炒香后研[报]粉服比较方便。

三） 健齿

肾主齿，肾亏则牙齿松[名]动酸软，一遇冷热酸甜[中]便酸张难忍，核桃仁有[心]补肾固齿之功，能有效[文]防治牙过敏，有此类烦[章]恼者可以一试：一般每[来]次嚼两个核桃仁，每日[自]三次，连续一周以上可[证]见效果。

四） 润肤

核桃仁中所含脂类主要[书]为：SL3和SL6脂[报]肪酸，专家认为长期服[名]用核桃仁能有效降低血[中]液内有害胆固醇含量，[心]减少有害脂肪堆积，对[文]皮肤保养有利，建议：[章]核桃仁、黑芝麻两味研[来]碎和服，坚持服用可增[自]加皮脂分泌，改善皮肤[证]弹性，保持皮肤细腻，[书]日本学者称之为改变皮[报]肤粗糙的最佳食物。

五） 美甲

美丽指甲可以使女性增[名]添骄人魅力，核桃和花[中]生富含使指甲坚固的生[心]长素，因此坚持服用两[文]者可以使指甲富有光泽[章]，不易断裂。

以上介绍核桃仁美容功效，方法简便，功效显著，长期服用一般不会有毒副作用，但若出现腹泻、胃胀等情况时，可以停服一段时间，待一切正常后可继续服用。