营养师证的级别划分主要依据各国和地区的职业资格认证体系，以下是一些国家和地区的营养师证级别划分：

1、中国：中国营养师证分为三个级别，分别是初级、中级和高级，初级营养师主要从事基层医疗机构的营养工作，如社区卫生服务中心、乡镇卫生院等；中级营养师需要具备一定的临床经验和专业知识，可以从事企事业单位、学校食堂等场所的营养管理工作；高级营养师则需要具备丰富的临床经验和高级专业知识，可以担任营养顾问、营养专家等职务。

2、美国：美国注册营养师(Registered Dietitian,RD)分为两个级别，分别是满足一定要求的注册营养学家(Registered Dietitian Nutritionist,RDN)和专业营养学家(Certified Registered Dietitian,C*R*D*)，RDN是具有一定临床经验和专业知识的注册营养师，可以从事临床营养工作；而C*R*D*则是在RDN基础上，通过进一步的专业考试和实践证明，具备更高级别的营养专业知识和技能的注册营养师。

3、澳大利亚：澳大利亚营养师证分为三个级别，分别是初级、中级和高级，初级营养师主要从事基层医疗机构的营养工作；中级营养师需要具备一定的临床经验和专业知识，可以从事企事业单位、学校食堂等场所的营养管理工作；高级营养师则需要具备丰富的临床经验和高级专业知识，可以担任营养顾问、营养专家等职务。

4、加拿大：加拿大营养师证分为三个级别，分别是注册营养顾问(Registered Dietitian Nutrition Consultant,RDNC)、注册专业营养师(Registered Professional Dietitian,RPD)和注册高级专业营养师(Advanced Registered Professional Dietitian,ARPD)，RDNC是具有一定临床经验和专业知识的注册营养顾问，可以从事临床营养工作；RPD是在RDNC基础上，通过进一步的专业考试和实践证明，具备更高级别的营养专业知识和技能的注册专业营养师；ARPD则是在RPD基础上，具备更高的临床经验和专业知识，可以担任高级营养顾问、营养专家等职务。

5、英国：英国皇家医师学院(Royal College of Medicine)认可的营养师证书包括三个级别，分别是初级、中级和高级，初级营养师主要从事基层医疗机构的营养工作；中级营养师需要具备一定的临床经验和专业知识，可以从事企事业单位、学校食堂等场所的营养管理工作；高级营养师则需要具备丰富的临床经验和高级专业知识，可以担任营养顾问、营养专家等职务。

6、日本：日本营养师证分为三个级别，分别是国家级、地方级和特定技能一级，国家级营养师主要从事公共保健机构的营养工作；地方级营养师需要具备一定的临床经验和专业知识，可以从事企事业单位、学校食堂等场所的营养管理工作；特定技能一级则是在地方级基础上，通过进一步的专业考试和实践证明，具备更高级别的营养专业知识和技能的特定技能一级营养师。

不同国家和地区的营养师证级别划分有所不同，但通常都包括初级、中级和高级三个级别，在考取营养师证的过程中，需要学习和掌握相关的理论知识和实践技能，并通过相应的考试和实践证明，以获得相应级别的资格证书。