营养师证是衡量一个人在营养学领域专业知识和技能的重要标志，在全球范围内，有许多权威的部门和机构负责颁发和管理营养师证书，本文将详细介绍这些部门及其特点，帮助您了解营养师证最权威的部门。

1、美国国家卫生研究院(National Institutes of Health,NIH)

美国国家卫生研究院是美国政府的一个联邦机构，负责研究和支持医学、健康和生物科学领域的研究，NIH下属的国立卫生研究院(National Institute of Nutrition and Health Education,NIEHS)负责营养和健康教育的研究与推广，NIEHS颁发的营养师证书具有很高的权威性，被广泛应用于美国和其他国家的营养行业。

2、世界卫生组织(World Health Organization,WHO)

世界卫生组织是联合国系统内负责全球公共卫生事务的专门机构，WHO通过制定国际卫生政策、标准和指南，推动各国政府和民间组织在公共卫生领域的合作与交流，WHO并不直接颁发营养师证书，但其发布的营养指南和建议对全球营养行业具有重要的指导意义。

3、欧洲食品安全局(European Food Safety Authority,EFSA)

欧洲食品安全局是欧洲联盟的一个独立机构，负责监督和评估欧洲食品系统的安全性，EFSA的营养和健康政策委员会负责制定和修订与营养相关的政策和法规，EFSA颁发的证书在欧洲地区具有较高的权威性。

4、澳大利亚国家卫生与医学科技部(Australian Department of Health and Medical Research,DHMR)

澳大利亚国家卫生与医学科技部是澳大利亚政府的一个部门，负责监管医学和生物科学研究、保健服务以及药品和医疗器械的安全性和有效性，DHMR下属的国家健康与营养研究所(National Institute for Health and Nutrition,NIH)负责开展营养和健康相关的研究工作，并颁发澳大利亚国家注册营养师证书。

5、中国国家卫生健康委员会(National Health Commission of the People's Republic of China,NHC)

中国国家卫生健康委员会是中国政府的一个部门，负责全国卫生健康工作的领导和管理，NHC下属的中国疾病预防控制中心(China Center for Disease Control and Prevention,CDC)负责开展营养和健康相关的研究工作，并颁发中国注册营养师证书。

6、加拿大卫生部(Health Canada)

加拿大卫生部是加拿大政府的一个部门，负责制定和实施加拿大的公共卫生政策，加拿大卫生部并不直接颁发营养师证书，但其发布的营养指南和建议对加拿大国内营养行业具有重要的指导意义。

7、日本厚生労动省(Ministry of Health, Labour and Welfare,MHLW)

日本厚生労动省是日本政府的一个部门，负责制定和实施日本的公共卫生政策，MHLW下属的健康保险利用中心(Center for Health Insurance Research and Development,CHIRD)负责开展营养和健康相关的研究工作，并颁发日本注册营养师证书。

各国和地区的营养师证书在各自的领域具有一定的权威性，随着全球化的发展，许多国家和地区的营养师证书已经相互认可，在选择营养师证书时，建议您参考多个权威部门的建议，结合自己的实际情况做出决策，不断提升自己的专业素养和实践经验，才是成为一名优秀营养师的关键。