营养专家是指在营养学领域具有专业知识和技能的专业人士，他们通过对食物、营养素、人体生理功能等方面的研究，为人们提供合理的膳食指导和营养保健建议，营养专家的证照通常是由国家或地区的专业机构颁发的，以证明其具备一定的专业素质和能力。

在中国，营养专家的证照主要有以下几种：

1、注册营养师(Registered Dietitian,简称RD):注册营养师是由中国营养学会颁发的专业资格证书，是衡量一个人在营养学领域专业水平的重要标志，注册营养师需要具备扎实的营养学基础知识，如食物营养成分、人体生理功能、膳食调查与评估等，并能在实际工作中运用这些知识为人群提供营养指导，注册营养师还需要通过国家执业医师资格考试，获得医师资格证书，才能合法从事临床营养工作。

2、高级注册营养师(Senior Registered Dietitian,简称SRD):高级注册营养师是在注册营养师基础上，具备更丰富实践经验和更高专业水平的认证，高级注册营养师需要在注册营养师的基础上，通过一定的工作经验积累和专业考试，才能获得，高级注册营养师在临床营养工作中的应用更加广泛，可以为高级管理人员、运动员、孕妇等特殊人群提供专业的营养指导。

3、国家级营养师培训讲师：国家级营养师培训讲师是中国营养学会选拔的一批在营养学领域有较高造诣的专家，他们负责组织和开展全国范围内的营养师培训工作，国家级营养师培训讲师需要具备丰富的教学经验和较高的学术地位，才能获得这一荣誉。

4、营养顾问：营养顾问是指在企事业单位、学校、医院等场所为客户提供营养咨询服务的专业人员，营养顾问需要具备一定的营养学知识，能够根据客户的需求和身体状况，为其制定合适的膳食计划和营养保健方案。

5、食品安全管理师：食品安全管理师是指在食品生产企业、餐饮服务企业等场所从事食品安全管理工作的专业人员，食品安全管理师需要具备食品安全法律法规知识、食品卫生检验技术、食品安全管理等方面的专业知识，能够为企业提供食品安全管理方面的咨询和指导。

营养专家的证照是衡量一个人在营养学领域专业水平的重要标志，不同类型的营养专家证书对应着不同的专业领域和职责，消费者在选择营养专家时，可以根据自己的需求和专家的专业背景来判断，作为消费者，我们也应该提高自己的营养素养，关注健康饮食，科学搭配膳食，为自己和家人的健康保驾护航。