做营养配餐师证需要具备一定的专业知识和技能，以下是一些可能有用的信息：

1、学习营养学知识，营养配餐师需要了解人体所需的各种营养素，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，可以通过阅读相关书籍、参加培训班或者在线课程来学习。

2、掌握食品卫生知识，作为一名营养配餐师，必须了解食品的加工、储存和烹饪方法，以及如何保证食品安全，可以通过参加相关的培训或者实习来掌握这些知识。

3、熟悉餐饮行业，作为一名营养配餐师，需要了解不同类型的餐饮服务场所，如餐厅、酒店、医院等，以及它们的运营模式和管理方式，可以通过参观实地考察或者与业内人士交流来获取这些信息。

4、具备沟通能力，作为一名营养配餐师，需要与客户进行沟通，了解他们的需求和偏好，并根据这些信息为他们提供个性化的营养方案，良好的沟通能力和服务意识非常重要。

5、通过考试获得证书，在美国，成为一名注册营养顾问(Registered Dietitian)需要通过国家膳食协会(Academy of Nutrition and Dietetics)组织的考试，在中国，则需要通过国家卫生健康委员会认可的培训机构进行培训，并参加相应的考试才能获得证书。