营养师证书的考试，是由国家统一组织的，采用网上报名的方式，考生在规定时间内，登录报考网站，完善个人信息以及照片的传送就可以，审核通过后，就可以参加营养师的考试了。

营养师证考试分为两个阶段：第一阶段是理论考试，第二阶段是实践操作考试，理论考试主要考察考生对营养学、食品卫生、人体解剖生理等方面的知识掌握情况；实践操作考试主要考察考生在实际工作中运用所学知识和技能的能力。