营养师证初级学内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础：营养学是研究食物中营养物质对人体健康影响的科学，营养师需要掌握营养学的基本原理，如能量平衡、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等营养素的生理功能、摄入和代谢过程，以及各种食物中的营养成分，还需要了解人体各器官、系统的生理功能和代谢特点，以便根据个体需求制定合理的膳食方案。

2、膳食评估：营养师需要具备膳食评估的能力，以便对个体的膳食进行全面、客观的评价，膳食评估包括食物摄入量、食物种类、食物搭配等方面，通过膳食评估，营养师可以为个体制定合适的膳食计划，以满足其能量和营养素的需求。

3、营养干预：营养师需要掌握各种营养干预方法，如饮食指导、运动指导、药物治疗等，在制定膳食计划时，营养师需要考虑个体的特殊需求，如儿童、孕妇、老年人、运动员等，以便为他们提供个性化的营养干预方案。

4、食品安全与卫生：营养师需要了解食品安全与卫生的基本知识，以便在为个体提供膳食建议时，能够关注食品安全问题，避免因食物中毒等食品安全问题影响个体健康，营养师还需要关注食品加工、储存、烹饪等方面的卫生问题，以保证食物的质量和安全。

5、法律法规与职业道德：营养师需要了解与营养相关的法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》等，以便在工作中遵守法律法规，维护自身和他人的权益，营养师还需要具备良好的职业道德，如尊重个体隐私、保护个人资料等，以便为个体提供高质量的营养服务。

6、沟通与团队协作：营养师需要具备良好的沟通能力，以便与个体、家庭成员、医生等进行有效沟通，了解他们的需求和问题，营养师还需要具备团队协作能力，与其他医疗专业人员共同为患者提供全面的医疗服务。

7、持续学习与发展：营养学是一个不断发展的学科，营养师需要具备持续学习的能力，以便及时了解最新的研究成果和技术动态，营养师还需要参加专业培训和考试，不断提高自己的业务水平和综合素质。

成为一名合格的营养师需要掌握丰富的营养学知识，具备专业的技能和素养，能够为个体提供全面、科学、合理的营养服务，在今后的学习和工作中，营养师还需要不断更新知识、提高自身素质，为社会的健康事业做出贡献。