营养师证书分为公共营养师和临床营养师两种，公共营养师主要面向社会公众，从事营养咨询、指导等工作；而临床营养师则主要面向患者，从事临床营养治疗工作。

公共营养师考试的培训对象主要是幼儿园保健医、学校校医、医疗机构及社区卫生站的医护人员、集体饭堂、健身中心教练、食品保健品企业营养从事人员、食品检测监督人员、企事业单位准备从事本职业的人员等。

公共营养师学习的内容主要有：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。