营养保健师证的颁发单位是指负责对营养保健师进行专业培训、考核和认证的组织，在中国，营养保健师证的颁发单位主要包括以下几个部门：

1、国家卫生健康委员会(National Health Commission of the People's Republic of China,简称NHC):作为中国政府的最高卫生管理机构，国家卫生健康委员会负责制定和发布营养保健行业的政策法规，对营养保健师的培训、考核和认证工作进行监督和管理，国家卫生健康委员会下设的职业卫生与健康教育司负责营养保健师证的颁发工作。

2、中国营养学会(Chinese Society for Nutrition,简称CSN):中国营养学会是一个全国性的学术组织，致力于推动营养科学的发展和应用，中国营养学会负责组织营养保健师的专业培训和考核工作，对合格的学员颁发营养保健师证书，中国营养学会还与其他国内外相关组织和机构合作，共同推动营养保健行业的发展。

3、各省、市、自治区卫生健康委员会：各级卫生健康委员会在国家卫生健康委员会的指导下，负责本行政区域内的营养保健师培训、考核和认证工作，各级卫生健康委员会下设的职业卫生与健康教育处或类似机构负责具体实施营养保健师证的颁发工作。

4、社会组织和企事业单位：一些社会组织和企事业单位也承担着营养保健师证的颁发工作，这些组织通常会与政府部门、专业机构和学校等合作，开展营养保健师的专业培训和考核活动，对合格的学员颁发营养保健师证书。

5、职业培训机构：为了满足社会对营养保健师的需求，一些职业培训机构也开设了营养保健师专业的培训课程，这些培训机构在完成培训任务后，可以向学员颁发营养保健师证书，但需要注意的是，并非所有职业培训机构都有资格颁发营养保健师证书，学员在选择培训机构时应谨慎。

营养保健师证的颁发单位涉及多个部门和组织，包括国家卫生健康委员会、中国营养学会、各省、市、自治区卫生健康委员会以及一些社会组织和企事业单位，这些单位共同推动营养保健行业的发展，为广大人民群众提供专业的营养保健服务。