营养师资格证的书籍是学习营养学知识和技能的重要途径，对于想要成为一名专业营养师的人来说，这些书籍是必不可少的，以下是一些值得推荐的营养师资格证的书籍：

1、《营养学》(第十版)作者：Robert H* Lustig,M*D*,Ph*D*

这本书是营养学领域的经典之作，全面介绍了营养学的基本原理、营养素的作用、膳食调查和评估等内容，书中还涉及到了慢性病的预防和控制，以及食品添加剂和食品安全等方面的问题。

2、《临床营养学》作者：Tamara Harris,M*D*,N*D*

这本书主要介绍了临床营养学的基本理论和实践技能，包括疾病诊断与治疗中的营养支持、肥胖症管理、糖尿病管理、心血管疾病管理和肿瘤营养治疗等方面的内容。

3、《营养与代谢病学》作者：Susan A* Lanham-Ne,M*D*,Ph*D*

这本书主要介绍了代谢病学的基本概念和治疗方法，包括糖尿病、高血压、高血脂症、甲状腺疾病等常见疾病的营养管理方案。

4、《食物成分表与食品安全》作者：中国农业科学院食品科技与发展研究所

这本书详细介绍了我国的食物成分表和食品安全标准，包括各种食品中营养成分的含量和评价方法，以及食品安全监管和管理的相关政策和技术。

5、《功能性食品与健康》作者：李伟忠，中国农业大学食品科学与营养工程学院

这本书主要介绍了功能性食品的概念、分类和开发方法，以及功能性食品在预防和治疗慢性病、促进健康方面的应用，书中还介绍了一些常见的功能性食品和其功效。

除了上述书籍之外，还有一些其他的营养师资格证的书籍也值得推荐，如《临床营养诊断与治疗》、《营养咨询与干预》等，这些书籍都可以帮助读者深入了解营养学的知识体系和实践技能，为成为一名优秀的营养师打下坚实的基础。