在贵州省黔江区，想要考取营养师证，可以参考以下几个途径：

1、选择一所具有营养学专业背景的高校进行学习，在这类高校中，通常会开设营养与食品卫生、食品科学与工程等相关专业，学生在学习过程中可以系统地掌握营养学的基本理论、知识和技能，完成学业后，可以参加国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试，通过考试即可获得营养师证书。

2、报名参加营养师培训班，在黔江区，有一些培训机构提供营养师培训课程，学员可以在这些课程中学习营养学的基本知识、营养师的职业道德和行为规范等内容，培训结束后，学员需要参加由省级卫生健康部门组织的营养师资格考试，通过考试后方可获得营养师证书。

3、自学考试，虽然这种方式相对较少见，但对于一些有一定基础和自律性的人士来说，可以选择自学营养学相关知识，然后参加营养师资格考试，自学的过程中，可以通过阅读教材、观看教学视频、参加线上课程等方式获取知识，需要注意的是，自学考试需要自己组织学习进度和时间，因此需要具备较强的自律性。

4、职称评审，在黔江区的企事业单位从事营养相关工作的人员，可以通过职称评审的方式获得营养师资格，具体的评审条件和程序可能因单位而异，需要根据实际情况进行了解和申请。

5、实践经验积累，在取得营养师资格证书之前，建议先在实际工作中积累一定的营养师实践经验，可以通过实习、兼职、志愿者等方式参与到营养咨询、健康教育等工作中，提高自己的实践能力和专业素养。

在黔江区考取营养师证，可以选择多种途径进行尝试，在选择适合自己的方式时，需要充分了解各种途径的优势和不足，结合自己的实际情况进行权衡，考取营养师证不仅仅是为了获得一个证书，更重要的是要将所学到的知识和技能运用到实际工作中，为人们的健康提供专业的指导和服务。