作为一名营养师，我们需要不断学习和提升自己的专业知识，以便更好地为患者提供营养指导，在这个过程中，阅读一些专业书籍是非常重要的一部分，以下是一些建议的营养师资格证考试看的书籍：

1、《营养学》(Nutrition)-Gary Null

这本书是一本非常全面的营养学入门书籍，内容涵盖了人体所需的各种营养素、食物来源、饮食建议等，作者通过简单易懂的语言和生动的例子，帮助读者了解营养学的基本原理和实践技巧。

2、《临床营养学》(Clinical Nutrition)-Gina Sha

这本书主要针对临床营养学的应用，包括疾病的预防和治疗、特殊人群的营养需求等，书中详细介绍了如何根据患者的具体情况制定个性化的营养方案，以及如何评估和管理患者的营养状况。

3、《膳食指南》(Dietary Guidelines)-USDA

美国农业部发布的膳食指南是权威的营养建议来源，内容涵盖了不同年龄段、性别、体重等因素下的合理膳食结构，这些指南不仅提供了食物推荐和摄入量指导，还涉及了食物的烹饪方法、食品安全等方面。

4、《营养与代谢病》(Nutrition and Metabolic Diseases)-Susan A* Lanham-Ne

这本书主要关注营养与代谢病的关系，包括糖尿病、高血压、高血脂等常见疾病的预防和治疗，书中介绍了如何通过调整饮食结构和生活方式来改善患者的营养状况，降低疾病风险。

5、《肥胖与代谢综合征》(Obesity and Metabolic Syndrome)-Timothy R* Noakes

这本书主要探讨了肥胖与代谢综合征(MS)之间的关系，以及如何通过改变饮食和运动习惯来控制体重和改善相关症状，书中提供了大量的研究证据和实用建议，对于预防和治疗MS具有很高的参考价值。

6、《乳制品与钙代谢》(Dairy Products and Calcium metabolism)-Susan A* Lanham-Ne

这本书主要关注乳制品在钙代谢中的作用，以及如何根据个体差异选择合适的乳制品，书中还介绍了一些特殊人群(如孕妇、哺乳期妇女、老年人等)的钙需求和补充方法。

7、《植物化学与健康》(Plant Chemistry and Health)-Joel M* Weintraub

这本书从植物化学的角度探讨了食物对健康的影响，包括抗氧化剂、抗炎物质等活性成分的作用机制，通过阅读这本书，你可以更好地了解食物中的营养成分如何保护身体免受疾病侵害。

8、《肠道微生物与健康》(Intestinal Microbiota and Health)-David Servan-Schreiber

这本书主要关注肠道微生物与健康之间的关系，以及如何通过调整饮食和生活方式来改善肠道菌群的结构和功能，书中提供了许多关于益生菌、益生元等肠道保健产品的科学知识和实践建议。

9、《蛋白质与氨基酸》(Protein and Amino Acids)-Gordon M* Wardla

这本书详细介绍了蛋白质和氨基酸的基本知识，包括它们的结构、功能、合成途径等，通过阅读这本书，你可以更好地理解蛋白质和氨基酸在人体生长发育、免疫调节等方面的重要作用。

10、《维生素与矿物质》(Vitamins and Minerals)-Gina Sha

这本书主要关注维生素和矿物质在人体健康中的重要作用，包括它们的食物来源、吸收利用、缺乏症状等，书中还介绍了如何根据个人需求和特点选择合适的维生素和矿物质补充剂。

作为一名营养师，我们需要不断学习和掌握新的知识和技能，以便更好地为患者提供专业的营养指导，通过阅读以上这些书籍，你可以更深入地了解营养学的基本原理和实践技巧，为自己的职业发展打下坚实的基础，这些书籍也可以帮助你更好地了解患者的个体差异和特殊需求，提高自己的临床判断能力和治疗效果。