营养师证权威是指在营养学领域具有较高知名度、专业知识和实践经验的营养师所颁发的证书，在全球范围内，有许多权威机构和组织负责颁发营养师证书，如美国国家医学院、英国皇家内科医师学院、加拿大皇家内科医师学院等，这些机构的证书通常具有较高的国际认可度和权威性。

在中国，国家卫生健康委员会(原卫生部)是负责全国营养师职业资格认证的主管部门，国家卫生健康委员会授权的各级卫生健康行政部门负责组织和管理营养师职业资格考试，通过考试并获得相应资格证书的人员，方可在医疗机构、保健机构、学校、企事业单位等场所从事营养相关工作。

国家卫生健康委员会颁发的营养师资格证书分为三个等级：初级营养师、中级营养师和高级营养师，不同等级的营养师需要具备不同的专业知识和实践经验，初级营养师需要掌握基本的营养学原理、食物营养成分分析和膳食指导等知识；中级营养师则需要具备更深入的临床营养诊断和治疗能力；高级营养师则需要在某一专业领域具有较高的造诣，如儿童营养、老年营养、运动员营养等。

在选择营养师时，应注意以下几点：

1、了解培训机构和师资力量，选择有正规资质、师资力量雄厚的培训机构，有助于提高学习效果和通过考试的可能性。

2、关注证书的权威性，选择由国家卫生健康委员会等权威机构颁发的证书，有助于提高证书的国际认可度和职业发展前景。

3、注重个人兴趣和发展空间，不同等级的营养师涉及的领域和职责有所不同，选择适合自己的证书级别，有助于实现个人职业发展目标。

4、参加实践活动和持续学习，营养师不仅需要掌握理论知识，还需要具备丰富的实践经验，通过参加实习、志愿服务等活动，以及参加各类学术会议、培训班等，不断提高自己的专业素养。

权威的营养师证书是衡量营养师专业水平的重要标志，在选择营养师证书时，应充分了解相关机构和证书的背景、级别和要求，以确保自己获得具备国际认可度和权威性的证书，注重个人兴趣和发展空间，努力提升自己的专业素养和实践能力，为社会提供更优质的营养服务。