营养证考试试卷
选择题(每题2分，共20分)
1、以下哪种食物富含蛋白质？
A* 苹果
B* 香蕉
C* 西红柿
D* 鸡蛋
答案：D
2、以下哪种食物富含维生素A?
A* 土豆
B* 西红柿
C* 黄瓜
D* 鸡蛋
答案：D
3、以下哪种食物富含钙？
A* 大米
B* 牛奶
C* 西瓜
D* 香蕉
答案：B
4、以下哪种食物富含铁？
A* 面条
B* 鸡蛋
C* 饺子
D* 苹果
答案：B
5、以下哪种食物富含磷？
A* 大米
B* 鸡蛋
C* 西红柿
D* 香蕉
答案：B
6、以下哪种食物富含锌？
A* 大米
B* 鸡蛋
C* 西红柿
D* 香蕉
答案：B
7、以下哪种食物富含碘？
A* 大米
B* 鸡蛋
C* 西红柿
D* 香蕉
答案：B
8、以下哪种食物富含维生素C?
A* 大米
B* 鸡蛋
C* 西红柿
D* 香蕉
答案：C
9、以下哪种食物富含维生素E?
A* 大米
B* 鸡蛋
C* 西红柿
D* 香蕉
答案：C
10、以下哪种食物富含膳食纤维？
A* 大米
B* 鸡蛋
C* 西红柿
D* 香蕉
答案：C
填空题(每题2分，共20分)
11、请写出三种常见的蛋白质来源，_______，_______，_______，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
