在回答这个问题之前，我们需要先了解一下按摩师证的含义以及开设按摩店的相关法律法规。

按摩师证，即职业资格证书，是国家对从事按摩行业的人员进行专业技能培训和考核的证明，持有按摩师证的人员具备一定的专业技能和知识，能够为顾客提供安全、有效的按摩服务，在很多国家和地区，开设按摩店需要具备相应的资质和许可证，包括按摩师证等。

没有按摩师证的话能不能开按摩店工作呢？这个问题需要从两个方面来考虑：一是法律法规的要求；二是个人的职业发展。

从法律法规的角度来看，不同国家和地区对于开设按摩店的规定是不同的，在一些国家和地区，开设按摩店需要具备相应的资质和许可证，包括按摩师证等，在这些地区，没有按摩师证的人是不能合法开设按摩店的，而在另一些国家和地区，虽然也需要具备一定的资质和许可证，但对于是否要求持有按摩师证并没有明确的规定，在这种情况下，没有按摩师证的人可能是可以合法开设按摩店的，但需要注意的是，这样的行为可能会面临一定的法律风险。

从个人的职业发展角度来看，持有按摩师证对于从事按摩行业的人来说是非常有帮助的，按摩师证可以证明个人具备一定的专业技能和知识，有利于在求职过程中获得更多的竞争力；通过考取按摩师证的过程，个人可以不断学习和提高自己的专业技能，有利于职业发展的长远规划，建议在开设按摩店之前，尽量取得按摩师证等相关资质和许可证，以确保自己的合法性和职业发展。

没有按摩师证的话能否开按摩店工作取决于所在国家和地区的法律法规以及个人的职业规划，在大多数情况下，持有按摩师证对于开设按摩店是有帮助的，建议在开设按摩店之前尽量取得相关资质和许可证，也要注意遵守当地的法律法规，确保自己的合法经营。