根据焦作市营养协会发布的《国家职业技能等级认定考试公告》，2023年河南焦作公共营养师考试报名时间为2023年1月4日至1月10日，报考条件包括：中专及以上学历且专业是医学或食品相关，拥有满1年的本职业工作经验，经过正规培训，且取得结业证书。