营养膳食证考试主要考察的是考生的营养学知识、实践技能和职业道德。 考试内容主要包括以下几个方面： (1)营养学基础知识：包括人体营养需求、食物营养成分、营养素的代谢与利用等方面的知识。 (2)营养学实践技能：包括膳食调查、营养评估、营养咨询、营养干预等方面的技能。 (3)职业道德和法律法规：包括营养师的职业准则、行业规范、相关法律法规等方面的知识。