公共营养师证教材是学习公共营养学知识和技能的重要教材，它涵盖了公共营养学的基本理论、实践技能和政策法规等内容，目前市面上有很多本公共营养师证教材，下面我们来详细了解一下这些教材的数量和内容。

我们需要了解公共营养师证的考试大纲，根据中国国家卫生健康委员会发布的《公共营养师职业技能标准》规定，公共营养师考试主要包括以下几个方面：基本理论知识、实践操作技能、政策法规和职业道德，公共营养师证教材的种类也是按照这几个方面来进行分类的。

1、基本理论知识类教材：这类教材主要介绍公共营养学的基本概念、原理和方法，包括营养素与人体健康的关系、膳食营养评价、膳食指导等，这类教材通常包括一本或多本书籍，如《公共营养学》、《膳食营养与健康》等。

2、实践操作技能类教材：这类教材主要教授公共营养师在实际工作中的应用技能，如膳食调查与评估、食谱编制、营养咨询等，这类教材通常以实用性为主，注重操作性和可读性，如《公共营养师实务教程》等。

3、政策法规类教材：这类教材主要介绍与公共营养师工作相关的政策法规和标准，如食品安全法、卫生计生委关于加强膳食营养指导工作的通知等，这类教材通常以政策解读和法规解析为主，帮助考生了解政策背景和实施要求，如《公共营养师政策法规与标准》等。

4、职业道德类教材：这类教材主要培养公共营养师的职业素养和道德观念，如医德医风教育、心理健康教育等，这类教材通常以案例分析和实践活动为主，帮助考生树立正确的价值观和职业道德观，如《公共营养师职业道德与行为规范》等。

公共营养师证教材的数量是比较多的，涵盖了公共营养学的基本理论、实践技能和政策法规等多个方面，考生在选择教材时，可以根据自己的实际情况和需求进行综合考虑，选择适合自己的教材进行学习和备考，考生还可以通过参加培训课程、阅读专业书籍和参加学术交流等方式，不断提高自己的专业素养和综合能力。