在长沙，想要培训营养师证，可以选择以下几种途径：

1、报名参加正规的培训机构，长沙市有很多正规的培训机构，如湖南中医药大学、湖南省职业技术师范学院等，这些学校都有开设营养师专业的课程，学生可以在学校完成学业后获得相应的证书，还有一些专门的培训机构，如新东方、好未来等，也会提供营养师培训课程，在选择培训机构时，一定要注意查看其资质和师资力量，以确保培训质量。

2、参加线上课程，随着互联网的发展，越来越多的线上课程可以供大家选择，在长沙，你可以通过网络平台(如腾讯课堂、网易云课堂等)学习营养师相关知识，这种方式既方便又灵活，可以根据自己的时间安排进行学习，但需要注意的是，线上课程的质量参差不齐，选择时一定要慎重。

3、自学考试，如果你有一定的基础和自制力，可以选择自学考试的方式来获得营养师证，自学考试需要自己购买教材、备考，并通过国家统一的考试才能获得证书，在长沙，你可以去当地的图书馆或者书店购买相关教材，也可以在网上查找资料进行学习，在备考过程中，可以参加一些培训班或者找一些志同道合的朋友一起学习、交流经验。

4、考取专业认证，除了营养师证书外，还有一种专业认证可以考虑，那就是国际注册营养师(CRN)或注册营养顾问(CNP)，这两种认证在全球范围内都有很高的认可度，对于从事营养行业的人来说具有很大的价值，在长沙，你可以通过相关的培训机构或者在线教育平台报名参加考试，获得相应的认证。

5、实践锻炼，除了理论知识外，营养师还需要具备一定的实践能力，在长沙，你可以通过实习、兼职等方式积累实践经验，还可以关注一些公益活动、健康讲座等，提高自己的专业素养和综合能力。

在长沙想要培训营养师证，有很多途径可以选择，关键是要根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的方式，要保持学习的热情和毅力，不断提高自己的专业水平，为成为一名优秀的营养师打下坚实的基础。