公共营养师证是由国家卫生健康委员会认证的，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国营养法》，公共营养师是从事食品、营养与健康领域的专业人员，需要具备一定的专业知识和技能，为了规范公共营养师的培训和考核工作，确保公共营养师具备较高的专业素质，我国设立了公共营养师证书制度。

公共营养师证书的认证机构是国家卫生健康委员会(原卫生部)，国家卫生健康委员会负责制定和实施公共营养师培训和考核的相关政策、标准和规定，对参加培训和考核的人员进行资格审核，对合格人员颁发公共营养师证书。

要获得公共营养师证书，首先需要参加由国家卫生健康委员会认可的培训机构组织的培训课程，培训课程通常包括营养学、食品科学、人体生理学、疾病预防与控制等方面的知识，以及公共营养师的基本技能和职业道德，培训结束后，学员需要参加由国家卫生健康委员会组织的统一考试，考试内容包括理论知识和实际操作，考试合格者，可以获得公共营养师证书。

获得公共营养师证书的人员可以在医疗机构、社区卫生服务中心、学校、企事业单位等场所从事营养与健康相关的工作，他们可以为个人或团体提供营养咨询、饮食指导、健康教育等服务，帮助人们改善饮食习惯、提高营养素养，预防和控制慢性病。

公共营养师还可以参与公共卫生项目、科研项目等工作，为政府和社会提供专业建议和支持，随着人们对健康生活方式的重视和对营养需求的增加，公共营养师在我国的发展前景十分广阔。

公共营养师证是由国家卫生健康委员会认证的，是从事食品、营养与健康领域专业工作的必备证件，通过参加培训和考试，学员可以掌握丰富的专业知识和技能，为社会提供优质的营养服务。