公共营养师证发证机构是指负责管理和颁发公共营养师职业资格证书的权威机构，随着人们生活水平的提高和对健康饮食的关注，公共营养师这一职业逐渐受到人们的重视，为了规范公共营养师的培训和考核，保证公共营养师的专业素质，各国政府纷纷设立了专门的发证机构，如中国国家人力资源和社会保障部、美国认证营养师委员会(Academy of Nutrition and Dietetics)等。

公共营养师证发证机构的主要职责包括：制定公共营养师的培训课程、考试大纲和标准；组织和管理公共营养师的培训和考试工作；对通过考试的学员颁发公共营养师职业资格证书；对已经获得证书的公共营养师进行资质审查和定期评估；与国际公共营养师组织保持联系，推动国际交流与合作。

在中国，国家人力资源和社会保障部是负责管理公共营养师职业资格证书的主管部门，自2005年起，国家人力资源和社会保障部开始组织实施公共营养师职业技能鉴定工作，为社会提供具有专业素质的公共营养师人才，国家人力资源和社会保障部还会定期发布公共营养师培训教材和教学大纲，指导各级培训机构开展培训工作。

美国认证营养师委员会(Academy of Nutrition and Dietetics)是美国最具权威的公共营养师发证机构之一，该委员会成立于1937年，是全球范围内最具影响力的营养学专业组织之一，Academy of Nutrition and Dietetics负责制定并发布美国公共营养师的培训课程、考试大纲和标准，同时还负责对通过考试的学员颁发美国注册营养师(Registered Dietitian)证书，Academy of Nutrition and Dietetics还积极参与国际公共营养师事务，与世界卫生组织、联合国粮食及农业组织等国际组织开展合作，共同推动全球公共营养事业的发展。

除了上述两个典型的公共营养师发证机构外，还有许多其他国家和地区的政府机构、专业协会和教育机构承担着公共营养师证书的发放工作，这些机构通常会根据本国或地区的实际情况，制定相应的培训课程、考试大纲和标准，以满足市场需求。

公共营养师证发证机构在规范公共营养师培训和考核、提高公共营养师专业素质方面发挥着重要作用，在全球范围内，各国政府和专业机构都在努力推动公共营养事业的发展，为广大人民群众提供更加科学、专业的营养指导和服务。