公共营养师证截止日期是根据不同国家和地区的法律法规而定的，因此具体的截止日期可能会有所不同，在中国，公共营养师证的考试是由国家卫生健康委员会主管的，考试时间通常在每年的5月和11月举行，如果您想了解更详细的信息，建议您访问国家卫生健康委员会官方网站或咨询当地的公共营养师培训机构。

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