营养师证的教材有很多，以下是一些常见的教材：

1、《营养学》(第八版)/美国尼尔·B*基斯著，中国协和医科大学出版社 2019年出版。

2、《营养与食品卫生学》/王宜教授等编著，人民卫生出版社 2018年出版。

3、《营养与健康》/李庆天主编，北京大学医学出版社 2017年出版。

4、《营养与代谢病学》/李庆天主编，北京大学医学出版社 2017年出版。

5、《临床营养学》/王宜教授等编著，人民卫生出版社 2018年出版。