营养师资格证报考题

选择题(每题2分，共20题)

1、以下哪个不是营养师的职责？

A* 制定个人化的饮食计划

B* 为患者提供药物治疗建议

C* 对患者进行体格检查

D* 为患者提供心理支持

答案：B

2、下列哪种食物富含维生素A?

A* 苹果

B* 鸡蛋

C* 牛奶

D* 鱼

答案：D

3、以下哪种食物不属于碱性食物？

A* 苹果

B* 牛奶

C* 鸡蛋

D* 香蕉

答案：A

4、以下哪种营养素对眼睛健康有益？

A* 脂肪

B* 钙

C* 维生素A

D* 碘

答案：C

5、以下哪种运动有助于减肥？

A* 游泳

B* 跑步

C* 瑜伽

D* 跳绳

答案：B

6、以下哪种食物含有较高的热量？

A* 水果

B* 蔬菜

C* 坚果

D* 米饭

答案：D

7、以下哪种食物富含蛋白质？

A* 水果

B* 蔬菜

C* 肉类

D* 豆类

答案：C

8、以下哪种食物含有较高的糖分？

A* 水果

B* 蔬菜

C* 面包

D* 糖果

答案：D

9、以下哪种食物富含纤维素？

A* 水果

B* 蔬菜

C* 肉类

D* 全麦面包

答案：B

10、以下哪种食物含有较高的脂肪？

A* 水果

B* 蔬菜

C* 坚果

D* 黄油

答案：D

填空题(每题2分，共10题)

11、人体所需的六大营养素包括______、______、______、______、______和______。

答案：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。

12、膳食纤维的主要作用是帮助消化、预防便秘和降低胆固醇，它主要存在于______、______和______等食物中。

答案：水果、蔬菜和全谷类食品。

13、蛋白质是身体的基本构建块，对于维持生命活动和生长发育至关重要，人体每天需要摄入的蛋白质量约为______克。(推荐值因年龄、性别和活动水平而异)

答案：0*8克/公斤体重。(一个60公斤的成年人每天需要约48克蛋白质)

14、维生素A对于视力、免疫系统和皮肤健康至关重要，它主要存在于动物性食物中，如肝脏、蛋黄和奶制品，植物性食物中的维生素A主要存在于______和______等食物中。(正确填写两种植物性食物)