公共营养师是专门从事营养知识和技能传播的专业人员，他们的主要工作是为人们提供健康饮食方面的建议和指导，帮助人们改善饮食结构，提高营养水平，预防和控制疾病，公共营养师需要具备扎实的营养学基础知识，熟练掌握食品卫生、食品安全等方面的知识，同时还需要具备良好的沟通能力和团队协作精神。

公共营养师的主要职责包括：

1、为个人或团体提供营养咨询服务，根据客户的需求制定个性化的饮食计划，确保客户获得均衡的营养摄入。

2、评估客户的营养状况，分析其饮食习惯和生活方式，提出改善建议。

3、为客户提供健康饮食教育，普及营养知识，提高公众的健康素养。

4、负责食品营养标签的解读，帮助消费者选择合适的食品。

5、参与公共卫生项目，为社区、学校、企事业单位等提供营养健康教育和培训。

6、跟踪研究国内外营养学领域的新理论、新技术和新产品，为行业发展提供参考。

7、参与食品安全监管工作，协助政府部门开展食品安全风险评估和监测。

8、为食品生产企业提供营养技术咨询，帮助企业改进产品配方和生产工艺。

9、撰写营养健康相关的文章、报告和教材，传播营养知识。

10、参与科研项目，开展营养与疾病关系的研究。

公共营养师需要具备以下条件：

1、本科及以上学历，食品科学、营养学、公共卫生等相关专业；有相关工作经验者优先。

2、熟悉食品营养学、食品安全、食品卫生等方面的知识，具备较强的分析和解决问题的能力。

3、具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够与客户、同事和上级有效沟通。

4、具备一定的心理素质，能够承受一定的工作压力。

5、具备良好的职业道德和服务意识，能够为客户和社会创造价值。

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，公共营养师这一职业越来越受到重视，公共营养师将在医疗保健、教育培训、科研创新等领域发挥更加重要的作用，为人们的健康事业做出更大的贡献。