徐州作为江苏省的一个重要城市，拥有丰富的营养师资源和培训机构，想要在徐州拿到营养师证，可以通过以下途径：

1、报名参加营养师培训课程：徐州市有很多培训机构提供营养师培训课程，如新东方、环球雅思等知名培训机构都设有营养师培训班，这些课程通常包括营养学原理、膳食调查与评估、营养干预方法等内容，学习结束后可以参加统一的考试，通过后即可获得营养师资格证书。

2、选择专科学校或高等院校的相关专业：徐州市有一些专科学校和高等院校提供营养学专业，如徐州生物工程职业技术学院、徐州医科大学等，在这些学校学习相关专业课程，完成学业并通过毕业论文答辩后，可以获得相应的学位证书和毕业证书，虽然这种方式不能直接拿到营养师证，但对于从事营养师工作的人来说，具备扎实的专业知识和技能是非常重要的。

3、考取国家职业资格证书：除了上述两种途径外，还可以通过考取国家职业资格证书来获得营养师资格，国家职业资格证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的，具有很高的权威性，在徐州市，可以参加由人力资源和社会保障局组织的营养师职业技能鉴定考试，考试内容包括营养学基础知识、临床营养应用、食品卫生与安全等方面的内容，通过考试后，可以获得国家职业资格证书，从而成为一名合格的营养师。

4、参加省级以上的营养师竞赛：为了提高自己的专业水平和知名度，还可以参加省级以上的营养师竞赛，这些竞赛通常包括理论知识竞赛、实践操作竞赛等环节，旨在检验参赛者的综合素质和实际能力，如果能在竞赛中脱颖而出，不仅可以获得荣誉和奖励，还有可能被推荐到更高级别的单位工作，从而为自己的职业发展打下坚实的基础。

5、加入营养师协会或专业委员会：在徐州市，有一些营养师协会或专业委员会，如江苏省营养学会等，加入这些组织后，可以参加各种学术活动、交流会议等，与其他营养师同行进行交流和学习，这些组织还会定期发布行业动态、政策解读等信息，帮助会员了解最新的行业发展趋势和政策法规，通过参与这些活动，不仅可以提高自己的专业素养，还有机会结识更多的业内人士，为自己的职业发展搭建更广阔的人脉平台。

6、关注网络平台和媒体资源：随着互联网的发展，很多优质的营养师资源和资讯都可以在网上找到，可以在知名的专业网站、论坛上浏览其他人分享的经验和案例；关注微信公众号、微博等社交媒体平台，获取最新的行业动态和资讯；观看相关的视频教程、在线课程等，系统地学习和巩固自己的专业知识，通过充分利用这些网络资源，可以更好地了解行业的最新动态和发展趋势，为自己的职业发展做好充分的准备。

在徐州想要拿到营养师证，可以通过多种途径进行努力，无论选择哪种方式，都需要付出足够的时间和精力，不断提高自己的专业素养和实际能力，只有这样，才能在竞争激烈的营养师市场中脱颖而出，实现自己的职业理想。