营养师证书是国家职业资格证书，是指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格的特殊职业者，根据不同的职称和等级，营养师证书分为四个等级，临床营养师须通过卫生部门组织的全国卫生专业技术资格考试合格，取得营养类别专业技术资格证书(职称)。