营养师是专门指通过严格营养基础理论和专业临床营养技能修炼，能够指导人们在饮食、预防疾病、辅助治疗、预防亚健康、健康管理等领域，并能够设计好方案和跟踪服务的营养专业人才。

在中国，获得资格证书是成为合格的营养师的必要条件之一，根据不同的级别，报考条件有所不同，但总体上强调了学历、工作经验以及专业培训的重要性。