营养师资格证发证单位是指负责颁发营养师资格证书的组织或机构，在中国，营养师资格证的发证单位主要有以下几个：

1、中国营养学会：中国营养学会是全国性的专业性学术团体，成立于1945年，它是中国营养学界的权威组织，对营养师的培训、考试和认证具有很高的权威性，中国营养学会定期组织营养师资格考试，通过考试的考生可以获得由中国营养学会颁发的营养师资格证书。

2、中国疾病预防控制中心：中国疾病预防控制中心(CDC)是国家卫生健康委员会直属的国家级公共卫生机构，负责全国范围内的公共卫生工作，CDC也负责组织营养师资格考试，通过考试的考生可以获得由CDC颁发的营养师资格证书。

3、各省、市、自治区卫生健康委员会：各省、市、自治区卫生健康委员会在国家卫生健康委员会的指导下，负责本行政区域内的卫生健康工作，各级卫生健康委员会也会组织营养师资格考试，通过考试的考生可以获得由各级卫生健康委员会颁发的营养师资格证书。

4、高等院校和职业培训机构：在我国，许多高等院校和职业培训机构都设有营养师专业，负责培养具备专业知识和技能的营养师，这些院校和培训机构也会组织营养师资格考试，通过考试的考生可以获得由他们颁发的营养师资格证书。

5、国际营养学会和认证机构：随着我国对外开放程度的不断提高，越来越多的国际营养学会和认证机构进入中国市场，提供营养师资格认证服务，这些国际组织和机构的证书在国际上具有一定的权威性，但在国内认可度相对较低。

营养师资格证发证单位主要包括中国营养学会、中国疾病预防控制中心、各省、市、自治区卫生健康委员会、高等院校和职业培训机构以及国际营养学会和认证机构等，考生在选择发证单位时，应充分了解各发证单位的资质、声誉和培训质量，以便在今后的工作中更好地发挥自己的专业能力，考生还应注意关注国家相关政策的变化，确保所获得的资格证书符合国家和社会的需求。