营养师资格证考试题目涉及多个方面，包括营养学基础、临床营养、食品卫生与安全、社区营养等，以下是一些可能出现在营养师资格证考试中的题目：

1、营养学基础部分：

(1) 什么是营养素？请列举出至少五种常见的营养素。

(2) 请简述三大供能物质(碳水化合物、脂肪、蛋白质)的作用。

(3) 请简述维生素A、B、C、D、E和K的功能及其缺乏症。

(4) 请简述矿物质的分类及其功能。

(5) 请简述膳食纤维的分类及其功能。

2、临床营养部分：

(1) 什么是临床营养？请列举出至少三种临床营养相关的疾病或症状。

(2) 请简述糖尿病患者的膳食治疗原则。

(3) 请简述高血压患者的膳食治疗原则。

(4) 请简述肥胖患者的膳食治疗原则。

(5) 请简述高血脂患者的膳食治疗原则。

3、食品卫生与安全部分：

(1) 请简述食品中常见的微生物污染及其对人类的危害。

(2) 请简述食品中常见的化学污染物及其对人类的危害。

(3) 请简述食品中常见的生物毒素及其对人类的危害。

(4) 请简述如何正确保存食物以防止食品变质。

4、社区营养部分：

(1) 请简述社区营养服务的概念及目的。

(2) 请简述社区营养干预的方法和策略。

(3) 请简述社区营养服务的实施步骤。

(4) 请简述社区居民健康教育的重要性。

(5) 请简述如何评估社区居民的营养状况。

这些题目涵盖了营养师资格证考试的主要知识点，考生在备考过程中需要全面掌握这些知识，实际考试中可能会有一些具体的案例分析题，要求考生根据所学知识分析解决现实生活中的问题，这也是考试的一个重要方面，希望以上内容能对您有所帮助。