营养师证学历限制是指在申请营养师资格证书时，对申请人的学历要求，根据不同国家和地区的相关规定，营养师证学历限制可能会有所不同，在中国，营养师证书是由中国营养学会颁发的，其学历要求如下：

1、本科及以上学历：申请人需要具备本科及以上学历，相关专业包括食品科学与工程、生物科学、医药卫生等，这些专业课程通常涵盖了营养学、生物学、化学、微生物学、人体解剖生理学等方面的知识，为申请人提供了扎实的理论基础。

2、专科学历：对于具有专科学历的申请人，需要在工作实践中积累一定的经验，并通过相应的考试和评审程序，才能申请获得营养师证书。

3、高中及以下学历：对于高中及以下学历的申请人，可以通过参加中国营养学会组织的培训课程和考试，获得初级营养师职称，但要获得中级或高级营养师职称，仍需具备本科及以上学历。

需要注意的是，营养师证学历限制并非一成不变，随着行业的发展和社会需求的变化，相关政策和规定也会进行调整，建议有意从事营养师职业的人士，关注中国营养学会等权威机构发布的最新政策信息，以便及时了解和把握行业动态。

营养师不仅需要具备扎实的专业知识和技能，还需要具备良好的沟通能力、团队协作能力和创新能力，在选择专业时，除了考虑学历要求外，还要结合自身的兴趣和特长，做出明智的选择，在学习过程中，积极参加实践活动和实习项目，提高自己的综合素质和实践能力，为将来从事营养师工作打下坚实的基础。