营养师的学历要求因不同的证书而异，注册国际初级营养师需要医学或食品专业中专毕业学生，在校大学生或毕业生需要国家统招大专及以上学历，中国营养学会的注册营养师，要求大学本科本专业毕业，实习一年，然后才能有资格参加考试。