高级营养师讲师证是国家职业资格证书，是国家职业技能鉴定机构对从事营养师职业的人员的职业技能水平进行认定的证书，持有该证书的人员可以在全国范围内从事营养师职业。

高级营养师讲师证的考试内容包括：营养学基础、临床营养学、食品卫生与安全、人体生理生化、人群膳食指导、特殊人群膳食指导等方面的知识，考试分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要考察考生对营养学基础知识的掌握程度，实践操作考试主要考察考生在实际工作中的操作技能。

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