三级营养师证发证机关是指在国家卫生健康委员会(原卫生部)的监管下，负责颁发三级营养师职业资格证书的政府部门，三级营养师是具有较高专业水平的营养学专家，能够为个人或团体提供全面的营养健康咨询和指导服务，随着人们对健康生活方式的关注度不断提高，营养师的需求也在逐年增加，考取三级营养师证书成为了许多人的职业发展方向。

在中国，获得三级营养师证书需要通过国家卫生健康委员会组织的全国统一考试，考试内容包括营养学基础、临床营养学、食品卫生学、人体生理学、生物化学、病理生理学等方面的知识，考试合格后，考生需提交相关材料，经过审核后方可颁发三级营养师职业资格证书。

三级营养师的主要工作职责包括：

1、为个人或团体提供全面的营养健康咨询和指导服务，包括饮食结构调整、营养素摄入量评估、膳食计划制定等。

2、根据个人或团体的具体情况，制定个性化的营养干预方案，如减肥、增重、改善消化功能等。

3、对患有营养相关疾病的患者进行营养治疗，如糖尿病、高血压、高血脂等。

4、参与公共卫生项目的实施，如食品安全监管、健康教育普及等。

5、跟踪观察患者的营养状况变化，及时调整营养干预方案。

6、撰写营养咨询报告，总结患者的营养状况及干预效果。

7、参加学术交流活动，不断更新自己的专业知识和技能。

8、配合其他医疗团队的工作，共同为患者提供全面、高效的医疗服务。

三级营养师在就业市场上具有较高的竞争力，可以在医院、保健机构、体检中心、养老院、学校、企事业单位等多个领域从事相关工作，随着互联网技术的发展，一些线上营养服务平台也开始涌现，为消费者提供便捷的营养咨询服务，这为三级营养师提供了更多的发展空间。

三级营养师证发证机关是国家卫生健康委员会，其主要职责是为个人或团体提供全面的营养健康咨询和指导服务，获得三级营养师证书的人员具备较高的专业水平和实践能力，能够在多个领域为人们提供优质的营养服务。