胃外营养是指通过静脉注射方式，将营养物质直接输送到病人的体内，以满足病人在胃肠道功能不足或完全丧失的情况下对营养的需求，胃外营养主要用于以下几种情况：

大面积烧伤和创伤患者：这类患者由于体表大量受损，需要大量的蛋白质、脂肪、糖类等来修复组织损伤，而胃肠道功能受损时，这些营养素无法通过肠道吸收，因此需要通过胃外营养补充。

严重腹泻或呕吐患者：这类患者的消化系统无法正常工作，无法吸收食物中的营养素，通过胃外营养，可以直接向体内输送所需的营养素。

重症胰腺炎或炎性肠病患者：这些疾病会导致胃肠道功能严重受损，患者无法正常摄取和吸收营养。

消化道手术后患者：如胃癌切除术、肠癌切除术等，术后病人需要一段时间的恢复期，此时胃肠道的功能可能无法恢复到正常水平，需要通过胃外营养提供必要的营养支持。

先天性消化道畸形患者：如小肠闭锁、巨结肠等，这些疾病会导致消化道无法正常运作，需要通过胃外营养来满足营养需求。

某些消化酶缺乏症患者：如乳糜泻、蛋白酶缺乏症等，这些疾病会导致消化酶分泌不足，影响食物的消化和吸收，需要通过胃外营养提供充足的营养。

长期卧床患者：长期卧床可能导致肌肉萎缩、骨质疏松等问题，需要通过胃外营养补充必要的营养素。

危重病人：如重症感染、休克、心衰等危重病人，由于身体处于应激状态，可能会抑制自身的消化和吸收功能，需要通过胃外营养提供充足的营养。