公共营养资格证等级是指在公共营养领域内，通过国家相关部门组织的考试和评估，对从业人员的专业知识和技能进行评价的等级制度，公共营养资格证分为初级、中级、高级三个等级，每个等级又分为两个子等级：职业资格证书和管理岗位证书。

公共营养资格证初级

1、职业资格证书

职业资格证书是公共营养资格证初级的主体，主要包括以下几个方面的知识：

(1)人体生理学基础知识：包括人体器官系统的功能、生理过程、代谢规律等；

(2)营养学基础知识：包括食物中各种营养素的种类、功能、摄入量、缺乏与过量的影响等；

(3)膳食营养指导：包括膳食结构、膳食搭配、饮食禁忌、食品安全等；

(4)人群营养：包括婴幼儿、儿童、青少年、成人、老年人、孕妇、哺乳期妇女、特殊人群(如糖尿病患者、高血压患者、肥胖患者等)的营养需求及膳食指导；

(5)疾病预防与控制：包括常见慢性病(如心血管病、糖尿病、癌症等)的预防与控制策略；

(6)公共卫生政策与法规：包括食品安全法、营养改善计划等政策法规及其实施细则。

2、管理岗位证书

管理岗位证书是公共营养资格证初级的管理岗位人员的必备证书，主要包括以下几个方面的知识：

(1)组织与管理能力：包括团队建设、项目管理、计划编制、执行与监控等；

(2)沟通与协调能力：包括跨部门沟通、协商谈判、危机处理等；

(3)创新能力：包括新方法、新技术、新理念的引进与应用；

(4)培训与教育能力：包括培训课程设计、教学方法、教育评价等；

(5)公共关系与媒体应对能力：包括舆情监测、危机公关、媒体采访与报道等。

公共营养资格证中级

1、职业资格证书

职业资格证书是公共营养资格证中级的主体，主要包括以下几个方面的知识：

(1)深入理解和掌握初级证书所涉及的各项知识；

(2)对人体生理生化过程的深入研究，如内分泌调节、生物钟调节等；

(3)对特定人群的营养需求及膳食指导进行深入研究，如运动员、残疾人等；

(4)对特定疾病的营养干预进行研究，如糖尿病、肝病等；

(5)对国内外公共营养领域的最新研究成果进行了解和评价。

2、管理岗位证书

管理岗位证书是公共营养资格证中级的管理岗位人员的必备证书，主要包括以下几个方面的知识：

(1)全面提高组织与管理能力，如制定发展战略、实施绩效管理等；

(2)进一步提高沟通与协调能力，如建立有效的沟通渠道、处理复杂的人际关系等；

(3)进一步提高创新能力，如推动组织创新、开展项目研究等；

(4)进一步提高培训与教育能力，如开发多元化培训课程、提高教学质量等；

(5)进一步提高公共关系与媒体应对能力，如建立良好的企业形象、处理突发事件等。

公共营养资格证高级

1、职业资格证书

职业资格证书是公共营养资格证高级的主体，主要包括以下几个方面的知识：

(1)在中级证书的基础上，进一步深化对营养学原理和技术的理解和应用；

(2)对全球范围内的公共营养领域进行广泛的研究和交流，关注国际前沿动态；

(3)参与国家级或省级重点项目的研究和推广工作，为政府决策提供专业建议；

(4)撰写具有较高学术价值的论文或专著，为行业发展做出贡献。

2、管理岗位证书

管理岗位证书是公共营养资格证高级的管理岗位人员的必备证书，主要包括以下几个方面的知识：

(1)全面提高组织与管理能力，如优化管理体系、提高管理效率等；

(2)进一步提高沟通与协调能力，如建立高效的沟通机制、处理复杂的人际关系等；

(3)进一步提高创新能力，如推动组织创新、开展战略研究等；

(4)进一步提高培训与教育能力，如培养高层次人才、开展国际化培训等；

(5)进一步提高公共关系与媒体应对能力，如建立稳定的合作关系、处理重大事件等。