在西安，想要获得营养师证，可以通过以下几种途径：

1、报名参加培训课程：西安市有很多培训机构提供营养师培训课程，学员在完成课程学习并通过考试后，可以获得营养师资格证书，这些培训机构通常会与各大医院、养老院、康复中心等机构合作，为学员提供实习和就业机会，常见的培训机构有陕西省职业技能培训指导中心、西安市职业技能培训学校等。

2、报考在职研究生：西安的高校中，有一些专业开设了营养学相关的在职研究生课程，如西安交通大学、西北农林科技大学等，学员在完成学业并通过论文答辩后，可以获得营养师资格证书，这种方式适合于已经工作的人群，可以在不影响工作的情况下提升自己的专业素养。

3、报名参加全国统一考试：除了陕西省内的培训和研究生课程外，国家还设有全国统一的营养师资格考试，考生需要具备一定的学历和工作经验条件，通过笔试和面试环节后，可以获得营养师资格证书，这种方式适合于希望在全国范围内从事营养师工作的人群。

4、自学考试：对于有一定基础的人群，可以选择自学考试的方式来获得营养师证书，自学考试通常包括教材购买、网课学习、模拟题练习等环节，考生需要在规定的时间内完成所有学习任务，并通过考试后，才能获得营养师资格证书，这种方式适合于时间充裕、自律性强的人群。

5、考取国际认证的营养师证书：除了国内的营养师证书外，还可以考取国际认证的营养师证书，如美国国家注册营养师(RND)、欧洲注册营养师(CNS)等，这些证书在全球范围内具有较高的认可度，有助于提升个人职业竞争力，考取国际认证的营养师证书通常需要参加相应的培训课程和考试，费用较高，但对个人职业发展有很大帮助。

在西安想要获得营养师证，可以根据自己的实际情况选择合适的途径，无论选择哪种方式，都需要付出一定的时间和精力，建议提前做好规划和准备，获得营养师证书后，还需要不断学习和实践，提高自己的专业水平，才能在这个行业中取得成功。