在长沙，想要获得营养师证，首先需要了解当地的营养师培训机构和考试流程，长沙市拥有多家专业的营养师培训机构，如湖南中医药大学、湖南省卫生职业技术学院等，这些机构通常会提供系统的营养学课程，帮助学员掌握营养学的基本理论、知识和技能，学员还需要参加国家卫生健康委员会组织的全国统一的营养师资格考试，通过考试后才能获得营养师证书。

在选择培训机构时，建议考生可以从以下几个方面进行考虑：

1、师资力量：了解培训机构的教师队伍，选择有丰富教学经验、专业知识扎实的老师授课的机构，有利于提高学习效果。

2、课程设置：查看培训机构的课程设置，确保课程内容符合国家营养师资格考试的要求，有助于考生全面掌握营养学知识。

3、教学设施：了解培训机构的教学设施，如实验室、图书馆等，这些设施对于学员的学习体验和学术研究都非常重要。

4、培训费用：根据自己的经济条件，选择性价比较高的培训机构。

5、学员评价：可以查阅一些网络平台，了解其他学员对培训机构的评价，以便做出更明智的选择。

除了参加培训机构的课程外，考生还可以通过自学的方式备考营养师考试，自学的过程中，可以参考以下几个方面的资料：

1、《中华人民共和国营养法》：了解国家对营养师的职业要求和规范，为自己的职业发展奠定基础。

2、《营养学》教材：市面上有很多关于营养学的专业教材，考生可以根据自己的需求选择合适的教材进行学习。

3、国家卫生健康委员会发布的《全国统一营养师资格考试大纲》：了解考试的内容和要求，为自己的学习制定合理的计划。

4、网络资源：互联网上有很多关于营养师考试的资料和辅导课程，考生可以根据自己的需求进行筛选和学习。

5、专业论坛和社交媒体：加入一些营养师专业的论坛和社交媒体群组，与其他考生交流学习心得，互相鼓励和支持。

想要在长沙获得营养师证，需要选择一家专业的培训机构进行系统的学习，同时通过自学的方式掌握营养学的基本理论和知识，在备考过程中，保持积极的心态，相信自己一定能够成功取得营养师证书。