健康营养师证资料主要包括以下几个方面：

1、基础知识：健康营养师需要具备扎实的营养学、生物学、化学等基础理论知识，这些知识包括人体生理功能、营养素的作用、食物的消化吸收、代谢过程、营养素与疾病的关系等，还需要了解食品安全、食品卫生、营养标签阅读等方面的知识。

2、专业技能：健康营养师需要具备一定的实践操作技能，如烹饪、食品加工、食品分发、餐食搭配等，还需要掌握一定的心理咨询和沟通技巧，以便更好地为患者提供个性化的营养指导。

3、法律法规：健康营养师需要了解与营养相关的法律法规，如《食品安全法》、《食品卫生法》等，这些法律法规规定了食品生产、加工、销售等各个环节的卫生要求，以及消费者的权利和义务，健康营养师需要在工作中严格遵守这些法律法规，确保自己的行为合法合规。

4、行业标准：健康营养师需要了解行业内通行的标准和规范，如国家卫生健康委员会发布的《膳食指南》、世界卫生组织发布的《成人和青少年能量摄入建议》等，这些标准和规范为健康营养师提供了指导性的信息，有助于他们制定科学合理的营养方案。

5、专业知识更新：健康营养师需要关注行业内的最新研究成果和技术动态，不断更新自己的专业知识，这可以通过阅读专业书籍、参加学术会议、培训课程等方式实现，健康营养师还需要学会运用信息技术，如互联网、移动应用等，方便自己获取和传播专业知识。

6、个人素质：作为一名健康营养师，除了具备扎实的专业知识和技能外，还需要具备良好的职业道德和职业素养，这包括诚实守信、尊重患者、保密患者隐私等方面，健康营养师还需要具备较强的团队协作能力和沟通能力，以便更好地与其他医疗人员共同为患者提供优质服务。

7、实践经验：健康营养师需要积累丰富的实践经验，以便更好地应对各种复杂的营养问题，这可以通过实习、临床实践、志愿者服务等途径实现，在实践中，健康营养师需要不断总结经验教训，提高自己的工作水平。

8、持续教育：健康营养师需要参加各类培训课程和学术活动，以便不断提高自己的专业素养，这包括参加营养学、心理学、社会学等相关课程的学习，以及参加国内外学术会议、研讨会等活动，通过持续教育，健康营养师可以及时了解行业的最新动态，提高自己的竞争力。

成为一名合格的健康营养师需要具备全面的专业知识和技能，同时还要具备良好的个人素质和职业道德，只有这样，健康营养师才能为患者提供科学、有效的营养指导，帮助他们改善生活质量，预防和控制疾病。