铜仁营养师资格证是指在铜仁地区从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员所取得的职业资格证书。

根据国家人力资源和社会保障部颁布的第4批新职业，公共营养师职业资格考试是由国家劳动部统一组织考试，理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。