外国营养师资格证是指在国外取得的营养师专业资格证书，这些证书通常由当地的专业机构颁发，代表着持有人具备了一定的营养学知识和实践能力，在全球范围内，有很多国家和地区都有自己的营养师资格认证体系，如美国的注册营养师(Registered Dietitian,RD)、英国的皇家营养学家学会会员(Royal Society of Nutrition,RSN)等。

获得外国营养师资格证的过程通常包括以下几个步骤：

1、学习营养学基础知识：需要在相关院校或培训机构学习营养学的基础知识，如人体解剖、生理学、食品化学、营养素与代谢等，这些课程旨在帮助学生建立起扎实的营养学理论基础。

2、参加实习或实践项目：在学习过程中，通常需要进行一定时间的实习或实践项目，以便将所学知识应用于实际工作中，实习或实践项目可以是在医院、学校、养老院等场所从事营养咨询服务，也可以是参与公共卫生项目，如食品安全监管、健康教育等。

3、通过考试：在完成学业和实习后，需要参加相应的考试，以证明自己具备了营养师的专业能力，这些考试通常包括笔试和面试两部分，内容涉及营养学理论、实践技能、案例分析等方面。

4、获得认证：成功通过考试后，即可获得相应的外国营养师资格证，这个证书可以证明持有人在特定国家或地区的营养学领域具有一定的专业地位和认可度。

5、持续教育和更新：为了保持自己的专业水平和竞争力，营养师需要不断学习和更新知识，这可能包括参加专业研讨会、培训课程、学术会议等，以及关注最新的研究成果和行业动态。

外国营养师资格证是一种专业认证，代表着持有人具备了一定的营养学知识和实践能力，在全球范围内，有很多国家和地区都有自己的营养师资格认证体系，要获得这些证书，需要经过系统的学习、实习、考试和持续教育等环节。