公共营养师证相关书籍是想要成为一名合格的公共营养师必须阅读的资料，公共营养师是指在社会公共营养领域内从事营养学、食品科学、生物化学、卫生学等方面的专业人员，他们的主要职责是为社会公众提供营养健康咨询和指导，公共营养师需要具备扎实的营养学理论知识和实践经验，同时还需要了解社会公共卫生政策和法规。

以下是一些推荐的公共营养师证相关书籍：

1、《公共营养与食品安全》：本书介绍了公共营养的基本概念、原则和方法，以及食品安全管理的相关法律法规和标准。

2、《现代临床营养学》：本书系统地介绍了临床营养学的基本理论和实践技能，包括营养评估、饮食治疗、营养干预等方面。

3、《食品化学》：本书详细介绍了食品中各种化学成分的结构、性质和功能，以及它们在食品加工、贮藏和烹调过程中的变化规律。

4、《生物化学》：本书介绍了生命体系中各种分子的结构、功能和代谢途径，为理解人体营养需求和代谢过程提供了基础。

5、《卫生统计学》：本书介绍了卫生统计学的基本概念、方法和技术，以及如何应用统计学原理解决公共卫生问题。