营养博士(Doctor of Nutrition,简称D*O*N*)是一种专业学位，专注于营养学领域的研究和实践，它是在完成本科学位(通常是生物学、化学或相关领域)的基础上，进一步深造的一种学位，营养博士课程通常包括对营养学原理、疾病预防和治疗、营养评估和干预等方面的深入研究，获得营养博士学位的人通常会在医疗机构、公共卫生部门、大学、研究机构或企业界担任营养顾问、研究员、教师等职位。

营养博士的培养过程通常包括以下几个阶段：

1、本科阶段：在这个阶段，学生需要学习基础的生物学、化学和相关领域的知识，为后续的研究生课程打下坚实的基础，学生还需要学习统计学、研究方法和伦理等方面的课程，以便在以后的研究中能够运用这些技能。

2、研究生阶段：在这个阶段，学生需要选择一个具体的研究方向，如营养流行病学、营养生理学、营养基因组学等，他们将在这个领域进行深入的研究，并撰写一篇博士论文，这篇论文通常需要对现有的营养学知识进行创新性的贡献，以证明学生具备在该领域进行独立研究的能力。

3、实习和临床经验：为了更好地理解营养学在实际生活中的应用，许多营养博士项目要求学生在实习期间获得临床经验，这可能包括在医院、诊所或其他卫生机构工作，以便学生能够在真实的环境中应用他们的知识和技能。

4、毕业论文和答辩：在完成研究生课程的所有要求后，学生需要撰写一篇博士论文，并进行答辩，答辩委员会将根据论文的质量、创新性和对营养学领域的贡献来评估学生的学术能力。

5、学位授予：如果学生通过了答辩委员会的评估，他们将获得营养博士学位，并成为营养学领域的专家。

营养博士的职业前景非常广阔，毕业生可以在医疗机构、公共卫生部门、大学、研究机构或企业界担任营养顾问、研究员、教师等职位，他们还可以从事营养咨询、健康教育、食品生产和监管等领域的工作，随着人们对健康饮食的认识不断提高，营养博士的需求也将持续增长。

营养博士是一种专业学位，旨在培养具有深入营养学知识和技能的专业人才，通过完成严格的课程和研究项目，获得营养博士学位的人将成为营养学领域的专家，为改善人们的健康状况做出贡献。