营养师证考试一般分为理论知识和操作技能两个部分，每个科目的分值为100分，及格分数为60分，必须全部科目都通过才能够领取证书。

公共营养师考试科目分为理论知识考试和操作技能两部分。 考试采用闭卷笔试或机考方式，考试时间为90分钟。 公共营养师鉴定理论知识考试和操作技能考核两项鉴定成绩分别在60分以上为合格。