卫健委(卫生健康委员会)是中国政府部门，主要负责全国卫生和健康事务的管理和监督，关于卫健委是否发放营养师证书，答案是肯定的，在中国，营养师资格认证是由卫生健康委员会主管的全国职业技能鉴定中心进行的，要成为一名合格的营养师，需要经过严格的培训、考试和实践经验积累。

营养师需要参加专业的培训课程，这些课程通常包括营养学基础、人体生理学、食品营养学、临床营养学等方面的内容，在完成培训课程后，学员需要参加由全国职业技能鉴定中心组织的统一考试，以获得营养师资格证书。

营养师需要具备一定的实践经验，在取得资格证书后，营养师还需要在医疗机构、学校、企事业单位等场所进行实习或工作，以积累丰富的实践经验，在实践过程中，营养师需要不断学习和提高自己的专业技能，以更好地为患者提供营养指导和服务。

营养师还需要关注行业动态和政策法规的变化，随着科学研究的不断深入和社会需求的多样化，营养师的专业知识和技能也在不断发展和完善，营养师需要定期参加培训和学术交流活动，以便及时了解最新的研究成果和行业发展趋势。

卫健委是负责颁发营养师资格证书的政府部门，要成为一名合格的营养师，需要经过系统的培训、严格的考试和丰富的实践经验积累，在中国，营养师职业得到了广泛的认可和尊重，为广大人民群众的健康做出了重要贡献。